Киноа салата

Ингредиенты:

• 1 чашка приготовленной киноа
• 1 чашка нарезанных кубиками помидоров
• 1/2 огурца, нарезанного на кружочки
• 1/4 красного лука, мелко нарезанного
• Сок из 1 лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Исецканая свежая петрушка
• Соль, перец по вкусу

Подготовка:

1. В большой миске смешайте приготовленную киноа, помидоры, огурец и красный лук.
2. Добавьте сок лимона, оливковое масло, соль и перец, и хорошо перемешайте.
3. Посыпьте свежим петрушкой перед подачей.
4. Подайте как гарнир или основное блюдо и наслаждайтесь!