Kinoa Salata sa Povrćem

Sastojci:

• 1 šolja kuvane kvinoje
• 1 šolja paradajza, iseckanog na kockice
• 1/2 krastavca, iseckanog na kolutove
• 1/4 crvenog luka, sitno iseckanog
• Sok od 1 limuna
• 2 kašike maslinovog ulja
• Sveži peršun, iseckan
• So, biber po ukusu

Priprema:

1. U velikoj činiji pomešajte kuvanu kvinoju, paradajz, krastavac i crveni luk.
2. Dodajte sok od limuna, maslinovo ulje, so i biber i promešajte dobro.
3. Pospite svežim peršunom pre posluživanja.
4. Poslužite kao prilog ili glavno jelo i uživajte!