Безглютеновые куриные тортильи

Ингредиенты для тортильи:

• 2 стакана кукурузной муки
• 1 стакан теплой воды
• Щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

• 2 куриных филе, нарезанных полосками
• 1 красный перец, нарезанный полосками
• 1 зеленый перец, нарезанный полосками
• 1 луковица, нарезанная полосками
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 1 чайная ложка молотой паприки
• Оливковое масло для жарки
• Соль, перец по вкусу

Подготовка:

1. Смешайте в миске кукурузную муку, теплую воду и соль, пока не получите тесто, которое не прилипает к рукам.
2. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их тонкими пластинами.
3. Нагрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте куриные полоски вместе с красным и зеленым перцем, луком и чесноком.
4. Добавьте молотую паприку, соль и перец по вкусу и жарьте, пока курица не станет золотисто-коричневой.
5. Нагрейте лепешки на сковороде без добавления масла.
6. Выложите начинку в середину каждой лепешки, сверните и подавайте теплой.