Bezglutenske pilece tortilje

Sastojci za tortilje:

• 2 šolje brašna od kukuruza
• 1 šolja tople vode
• Prstohvat soli

Sastojci za fil:

• 2 pileća fileta, isečena na trake
• 1 crvena paprika, isečena na trake
• 1 zelena paprika, isečena na trake
• 1 crni luk, isečen na trake
• 2 čena belog luka, sitno iseckana
• 1 kašičica mlevene paprike
• Maslinovo ulje za prženje
• So, biber po ukusu

Priprema:

1. U činiji pomešajte brašno od kukuruza, toplu vodu i so dok ne dobijete testo koje se ne lepi za ruke.
2. Podelite testo na male loptice i razvucite ih na tankim pločama.
3. U tiganju zagrejte maslinovo ulje i pržite pileće trake zajedno sa crvenom i zelenom paprikom, crnim lukom i belim lukom.
4. Dodajte mlevenu papriku, so i biber po ukusu i pržite dok piletina ne postane zlatno smeđa.
5. Zagrejte tortilje u tiganju bez dodavanja ulja.
6. Stavite fil na sredinu svake tortilje, preklopite i poslužite toplo.