Безглютеновая пицца с овощами

Ингредиенты для коржа:

• 1 чашка рисовой муки
• 1 чашка картофельной муки
• 1/2 стакана теплой воды
• 2 ложки оливкового масла
• Щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

• Томатный соус
• Нарезанные овощи на ваш выбор (перец, кабачки, грибы)
• Тертый безглютеновый сыр
• Специи по вкусу (орегано, базилик, чесночный порошок)

Подготовка:

1. Смешайте в миске рисовую муку, картофельную муку, воду, оливковое масло и соль, пока не получите гладкое тесто.
2. Раскатайте тесто на противне, застеленном бумагой для выпечки..
3. Выкладываем томатный соус, добавляем нарезанные овощи и тертый сыр.
4. Выпекать в разогретой до 200°C духовке около 15-20 минут или до золотистого цвета.
5. Вынуть из духовки, посыпать специями по вкусу и подавать теплым.