Здоровые кокосовые шарики с лимоном:

Ингредиенты:

• 1 стакан кокосовой муки
• 1/4 стакана кокосового масла, растопленного
• Сок и тертая цедра 1 лимона
• 2 ложки меда или кленового сиропа
• Кокосовая мука для раскатки

Подготовка:

1. В миске смешайте кокосовую муку, растопленное кокосовое масло, сок, тертую цедру лимона и мед.
2. Замешивайте смесь до тех пор, пока она не станет плотной и легкой для придания формы.
3. Сформируйте из смеси небольшие шарики и обваляйте их в кокосовой муке.
4. Перед подачей поставьте шарики в холодильник примерно на 30 минут, чтобы они застыли.