Здоровые шарики с шоколадом и миндалем

Ингредиенты:

• 1 стакан миндаля
• 1/2 стакана сухих фиников без косточек
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Кокосовая мука для раскатки

Подготовка:

1. В блендере измельчите миндаль в мелкую крошку.
2. Добавьте в блендер сухие финики, какао-порошок и ванильный экстракт и смешайте до однородной массы.
3. Сформируйте смесь в шарики размером с укус и обваляйте их в кокосовой муке.
4. Перед подачей поставьте шарики в холодильник примерно на 30 минут, чтобы они застыли.